【重要・守部指名の全てのお客様へ】2016年3月と6月からの代表×写心美容家 守部健太のMENU&PRICEの改定に関して




【重要】

 

日頃よりメルリヘアリビングをご愛顧いただきありがとうございます。

 

今回は、

 

【守部指名でご来店される全てのお客様へ】

 

3月と6月からのMENU&PRICE改定のお知らせです。

 

 

こんにちは!

 

メルリ代表×写心美容家の守部です☆

 

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大変ありがたいことに現在6月まで予約が入ってきており、

 

3月からは7月のご予約も受付開始致します。

 

予約が今すぐ埋まるってわけではないですが、

 

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さて、、、

 

 

前回の記事、、、

 

 

【重要・関指名の全てのお客様へ】2016年3月と6月からの関のMENU&PRICE改定のお知らせ

 

 

でも書きましたが、

 

 

引き続き、

 

 

僕、

 

 

【代表・写心美容家 守部健太のMENU&PRICE改定】

 

 

に関してのお知らせです。

 

 

必ず最後まで読んでいただければと思います。

 

 

ではまずは、、、

 

 

6月で三周年

おかげさまでMerli~hair×living~は、

 

 

今年の6月7日で三周年を迎えます。

 

 

スタートは僕一人とごく数名のお客様だけという不安だらけの独立でしたが、

 

 

今では関東~国内~海外からとたくさんのお客様にリピートしていただき支えられ、

 

 

一年前には関が新たに加入し、

 

 

更に関のお客様と関のご新規のお客様にもリピートしていただき支えられ、

 

 

Merli~hair×living~としては、

 

 

いよいよ後は第三のメンバーの加入次第のところまでやってきました☆

 

 

ここまで来るのに5年はかかるかなぁとぼんやり考えていたのですが、

 

 

まさかの二年半で辿り着くことができました。

 

 

これには本当にお客様を初め、

 

 

メルリを支えてくれているたくさんの方々に感謝すると共に、

 

 

現状に慢心することなく更なる躍進を目指していくことを約束します。

 

 

MENU&PRICEの改定の目的と理由

メルリでは不定期にですが、

 

 

【MENU&PRICEの改定】

 

 

を以前より行っています。

 

 

これにはいくつかの目的と理由があるのですが、

 

 

僕は今回で4〜5回目、

 

 

関は今回が初めてですね。

 

 

【重要・関指名の全てのお客様へ】2016年3月と6月からの関のMENU&PRICE改定のお知らせ

 

 

今の世の中どんどん値引きをしていくヘアサロンは多いかと思いますが、

 

 

どんどん値上げをしていくヘアサロンはなかなか珍しいと思います。

 

 

それでも価格改定の目的と理由を知っていただくことによって、

 

 

メルリにご来店されるお客様は度重なる価格改定にも納得していただいています。

 

 

完全週休二日制&完全予約制&完全マンツーマン制

これはいつも書いているので既にご存知だと思うのですが、

 

 

メルリは少数精鋭による、

 

 

【完全週休二日制】

 

 

【完全予約制】

 

 

【完全マンツーマン】

 

 

のヘアサロンです。

 

 

ですので、

 

 

例えば今の僕のご予約の取り方の場合ですと、

 

 

一ヶ月間で21〜22日間の出勤日があり、

 

 

1日限定5名のお客様を完全マンツーマンで担当させていただいているので、

 

 

単純計算だと一ヶ月間で多くて110名のお客様しか担当させていただくことができません。

 

 

もちろん、

 

 

カットのみやカットカラーに比べて縮毛矯正やストデジのように、

 

 

どうしても時間がかかるメニューのお客様も多くいらっしゃいますので、

 

 

実際の一ヶ月間に担当できるお客様の人数はもう少し少なく、

 

 

一般のヘアサロンに比べるとかなり限定されてしまいます。

 

 

そしてご来店いただいている約9割が僕をご愛顧していただいている既存のお客様で、

 

 

更にその8割が最大で4ヶ月先までの数回分の次回予約を取って帰られています。

 

 

ですので、

 

 

それだけの価値以上のものをちゃんと感じていただけるように、

 

 

僕も日々切磋琢磨させていただいています。

 

 

そして、

 

 

この関係を永く続ける為に、

 

 

これ以上既存のお客様が予約を取りづらくならないように、

 

 

ご新規のお客様向けには不定期にですが徐々に価格改定をさせていただいております。

 

 

今回ですと6月からの改定がそれに当てはまります。

 

 

予約が空いている時は空いていますし、

 

 

早い者勝ちですので予約が取りづらい時はみんな取りづらいですので、

 

 

引き続き次回予約とできるだけ早めのご予約をおすすめさせていただきます。

 

 

ご理解の程よろしくお願い致します。

 

 

 バランス

 メルリという小さなお店を営業していくにおいて、

 

 

様々な、

 

 

【バランス】

 

 

を取ることを大事にするように意識しています。

 

 

例えばここ最近ですと、

 

 

僕はもうご新規の男性のお客様は担当しないようにしています。

 

 

お客様からの紹介の場合でも関に担当してもらっています。

 

 

これは今後のサロンの展開も考えた上でなので理由を説明すると納得していただいています。

 

 

他には、

 

 

ストデジの料金設定のこともバランスを取った結果、

 

 

価格改定の対象になりました。

 

 

詳しくはこちらの記事の後半に詳しく書いています↓↓

 

 

ロングヘアのストデジとミルフィーユバリア、、、Δデルタ!!

 

 

それと、

 

 

関の価格改定も彼の美容師としての成長に伴ってバランスを取った結果とも言えますね。

 

 

【重要・関指名の全てのお客様へ】2016年3月と6月からの関のMENU&PRICE改定のお知らせ

 

 

これらは一般的な考えではなかったとしても、

 

 

これらのバランスの取り方がメルリを運営していく上での僕にとっての普通です。

 

 

スタッフ数や店舗数が増えていけばまた変化していくかと思いますけど、

 

 

まだまだ先の話ですかね。

 

 

これもご理解の程よろしくお願い致します。

 

 

新MENU&PRICE

こうやってブログを何年も書いていますが、

 

 

いつも伝えたいことが山ほどあり過ぎて、

 

 

今でも書ききれていません。

 

 

時間もいくらあっても足りませんね。

 

 

要点はご来店時に伝えるようにしていくのですが、

 

 

万が一僕が話し忘れていた場合は聞いてくださいねw

 

 

というわけで、

 

 

僕の新しいMENU&PRICEがこちらです↓↓

 

 

代表×写心美容家 守部のMENU&PRICE

 

 

ご確認いただけましたでしょうか? 

 

 

えぇ、、、

 

 

いよいよ6月から僕の念願でもあった新たな領域への挑戦が始まります。

 

 

それにかける想いは、

 

 

また次回書こうと思います。

 

 

たぶんまた長くなるので。

 

 

続き↓↓

 

 

カット料金一万円以上の美容師の領域への挑戦と想い☆

 

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございます☆

 

 

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この記事を書いた人

【代表×写心美容家】 守部 健太
【代表×写心美容家】 守部 健太写心美容家

1983年兵庫県神戸市生まれ、大阪府枚方市育ち。高津理容美容専門学校美容科卒業後、就職を機に上京。都内5店舗とフリーランスの経験を経て、2013年独立。東京都世田谷区にMerli~hair×living~をオープン。都内のみならず、関東・全国の髪に悩む女性を顧客に持つ。「本当に価値のあるヘアサロン」をお客様に感じていただけるよう、日々技術と知識の探求に努め写心美容家として美容の匠を目指す。








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ABOUTこの記事をかいた人

1983年兵庫県神戸市生まれ、大阪府枚方市育ち。高津理容美容専門学校美容科卒業後、就職を機に上京。都内5店舗とフリーランスの経験を経て、2013年独立。東京都世田谷区にMerli~hair×living~をオープン。都内のみならず、関東・全国の髪に悩む女性を顧客に持つ。「本当に価値のあるヘアサロン」をお客様に感じていただけるよう、日々技術と知識の探求に努め写心美容家として美容の匠を目指す。